Starker alkoholischer Whisky Cocktail mit Zitronen und Pfirsichmarmelade
Festlicher Garnelensalat mit Kiwi, Oliven und Wachteleiern
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 25 Minuten | Kalorien je Portion: 326 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Topf
- Messer
- Schneidebrett
- Salatschüssel
- Dressingshaker
Zutaten
- 100-150 g Garnelen
- 4-5 Wachteleier, oder Hühnereier
- 1 Ananas
- 1 Kiwi
- 5-7 Oliven
- 150 g Mozzarella, oder anderer Käse
- 5-6 Kirschtomaten
- 4 EL Mayonnaise
- 1 EL Sojasauce
- 1 TL Dijon Senf
- Petersilie, nach Belieben
Anleitung
- Die Garnelen zart kochen.
- Wachteleier ca. 4-5 Minuten kochen.
- Die Ananas der Länge nach in zwei gleiche Hälften schneiden.
- Zum Anrichten des Salates eine Ananashälfte verwenden.
- Das Fruchtfleisch aus den Ananashälften herausschneiden.
- Ananas in Stücke schneiden.
- Oliven, Käse, Kiwi und Eier in kleine Stücke schneiden.
- Die Kirschtomaten vierteln.
- Für das Dressing die Mayonnaise mit der Sojasauce und dem Senf verrühren.
- Alle Salatzutaten mit dem Dressing vermengen.
- Fertigen Garnelensalat in der Ananashälfte oder auf einem Salatteller anrichten.
- Den Salat mit Petersilie garnieren und servieren.
Es können auch Hühnereier für den Garnelensalat verwendet werden.
