Festlicher Auftakt: Silvester-Raclette für Gaumenfreuden

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 70 Minuten | Kalorien je Portion: 647 kcal

Das Raclette Deluxe ist ein Fest für die Sinne – der geschmolzene Käse umhüllt zarte Kartoffeln, knusprigen Schinken und frisches Gemüse.

Die cremige Konsistenz des Käses harmoniert perfekt mit der Herzhaftigkeit der Zutaten.

Jeder Bissen bietet eine Geschmacksexplosion aus würzigem Käse, leicht gerösteten Kartoffeln und delikatem Schinken.

Das Gericht ist gesellig, gemütlich und perfekt für einen Silvesterabend mit Freunden und Familie. Es passt hervorragend zu einem trockenen Weißwein und schafft eine festliche Atmosphäre.

Silvester Rezepte, Raclette

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Silvester-Raclette mit Kartoffeln und Schinken

Wie findest du das Rezept?

Region: Europa

Küche: Schweizerische Rezepte

Saisonal: Winter, Silvester

Zubereitungsart: Braten

Menüart: Hauptgerichte

Silvester-Raclette mit Kartoffeln und Schinken

Utensilien

Raclette-Gerät
Raclette-Pfännchen und Schaber
Topf für Kartoffeln
Schneidebrett und Messer
Raclette-Grillzange
Knoblauchpresse
Servierplatten

Zutaten

1,5 kg Raclette-Käse
500 g kleine Kartoffeln
200 g Cornichons
150 g luftgetrockneter Schinken
1 Bund Frühlingszwiebeln
250 g Champignons
1 Knoblauchzehe
200 ml Weißwein
Frisch gemahlener Pfeffer
Paprikapulver, edelsüß
1 Baguette

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Anleitung

Kartoffeln kochen, schälen und in Scheiben schneiden.
Gemüse und Schinken in mundgerechte Stücke schneiden.
Den Raclette-Käse gleichmäßig auf Raclette-Pfännchen verteilen.
Raclette-Gerät vorheizen und Kartoffeln, Gemüse und Schinken vorbereiten.
Raclette-Käse schmelzen lassen, dabei immer wieder rühren.
Kartoffeln, Gemüse und Schinken mit geschmolzenem Käse überziehen.
Mit Pfeffer und Paprikapulver würzen, mit Baguette servieren.

Verwende Raclette-Käse mit verschiedenen Geschmacksrichtungen für eine vielfältige Erfahrung.

Experimentiere mit verschiedenen Gemüsesorten und Dips, um den Geschmack zu variieren.

Stelle sicher, dass das Raclette-Gerät gut vorgeheizt ist, damit der Käse gleichmäßig schmilzt.

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