Feldsalat mit Tomaten, Avocado und Grapefruit

Name: Feldsalat mit Tomaten, Avocado und Grapefruit
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Rezepte

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 20 Minuten | Kalorien je Portion: 578 kcal

Simpler Feldsalat mit Tomaten, Avocado und Grapefruit, der unschlagbar lecker schmeckt und das beste Mittel gegen Frühjahrsmüdigkeit ist. Der leicht bittere Geschmack des Grapefruits im Dressing gibt dem Feldsalat einen gewissen Pepp und wird mit saftigen Tomaten und cremiger Avocado perfekt abgerundet.

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Feldsalat mit Tomaten, Avocado und Grapefruit

Utensilien

Messer
Großer Teller
Zitruspresse
Schneidebrett

Zutaten

100 g Feldsalat
1-2 Blätter Eisbergsalat
1-2 Tomaten
1 Grapefruit
½ Salatzwiebel
1 Avocado
2 EL Walnussöl
Salz, zum Abschmecken
Pfeffer, zum Abschmecken
Sesam, optional

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Anleitung

Feldsalat und Eisbergsalat putzen.
Den Eisbergsalat zerzupfen und zusammen mit dem Feldsalat auf einem Teller anrichten.
Avocado aus der Schale lösen und grobe Stücke schneiden.
Tomaten klein schneiden.
Grapefruit halbieren, den Saft einer Hälfte auspressen, das andere Stück filetieren.
Salatzwiebel in Ringe schneiden.
Die vorbereiteten Zutaten auf dem Feldsalat anrichten.
Den Zitrussaft mit dem Walnussöl verrühren.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Das Dressing über dem Salat träufeln und nach Belieben mit Sesam bestreuen.