Farbenfroher Gaumenschmaus: Bauernsalat als Beilage

Name: Bauernsalat mit Feta und Oliven als Beilage
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Griechische Rezepte

Portionen: 6 Personen | Zubereitung: 20 Minuten | Kalorien je Portion: 320 kcal

Frisches Gemüse wie Tomaten, Gurken und Paprika werden mit salzigem Feta-Käse und würzigen Oliven kombiniert, während ein einfaches Dressing aus Olivenöl und Essig alles zusammenbindet.

Dieser Salat ist perfekt für sommerliche Grillpartys, Picknicks im Freien oder als Beilage zu einer Vielzahl von Gerichten. Sein rustikaler Geschmack und seine leuchtenden Farben machen ihn zu einem Highlight auf jedem Tisch.

Die knackige Textur des Gemüses harmoniert wunderbar mit der Cremigkeit des Fetas und der herben Note der Oliven. Erfrischend und sättigend zugleich, ist dieser Bauernsalat eine ausgezeichnete Wahl für jede Mahlzeit.

Bauernsalat, Griechischer Salat, Salat Rezepte

Bauernsalat mit Feta und Oliven als Beilage

Utensilien

Große Schüssel
Kleine Schüssel für das Dressing
Messer
Schneidebrett
Salatbesteck

Zutaten

6 reife Tomaten
2 Gurken
2 rote Zwiebeln
2 grüne Paprika
200 g Feta-Käse
Handvoll schwarze Oliven
Handvoll frische Petersilie
8 EL Olivenöl
4 EL Rotweinessig oder Weißweinessig
Salz, zum Abschmecken
Pfeffer, nach Geschmack

Das könnte auch interessant sein

Saftiger Gänsebraten mit Äpfel, Weißbrot, Rosinen und Wein

Weihnachtlicher Rotkohl-Twist: Rotkohl mit Orangen-Note

Marinierte Steaks in Rotwein und Olivenöl

Selbstgemachter Stollen: Rezept für die Adventszeit

Süße Sünde: Panna Cotta mit Mandarinengelee

Weihnachtliche Verführung: Spekulatius Cheesecake

Zarte Plätzchen mit fruchtiger Füllung: Engelsaugen

Heißer Glühwein mit Orange, Zimt und Cognac

Anleitung

Tomaten, Gurken, Zwiebeln und Paprika in mundgerechte Stücke schneiden und in eine große Schüssel geben.
Feta-Käse in Würfel schneiden und zusammen mit den Oliven zum Gemüse geben.
In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Essig, Salz und Pfeffer vermengen und gut verrühren.
Das Dressing über den Salat gießen und vorsichtig unterheben, damit alles gut vermischt ist.
Die gehackte Petersilie über den Salat streuen und leicht unterheben.
Den Bauernsalat auf einer großen Servierplatte anrichten und servieren.

Vorausplanen: Bereite den Salat einige Stunden im Voraus zu, damit die Aromen gut durchziehen können und der Salat sein volles Potenzial entfaltet.

Kühl lagern: Wenn du den Salat vorbereitest, um ihn später zu servieren, decke ihn gut ab und bewahre ihn im Kühlschrank auf, um die Frische zu bewahren.

Variationen ausprobieren: Experimentiere mit zusätzlichen Zutaten wie gegrilltem Gemüse, Kapern oder gerösteten Nüssen, um deinen Bauernsalat zu personalisieren und neue Geschmacksrichtungen zu entdecken.