Erfrischendes Eis mit Minze und Schokolade selber machen

Anleitung

1. Kondensmilch und Vanilleextrakt in eine Schüssel geben, mit dem Schneebesen verrühren.
2. Minzblätter von den Stielen abzupfen.
3. Mit Wasser und Zucker vermengen, mit dem Pürierstab zu einer glatten Masse verarbeiten.
4. Pürierte Minze durch ein feines Sieb reiben, den Schaum entfernen.
5. Mit der Kondensmilch vermischen.
6. Kalte Sahne mit dem Mixer steif schlagen.
7. Zur Kondensmilch geben, Raspelschokolade unterheben.
8. Das Ganze gut verrühren.
9. Die Masse in eine Form füllen, mit Frischhaltefolie abdecken.
10. Für 8 Stunden in den Gefrierschrank stellen.
11. Das Eis aus der Kühltruhe nehmen und als Nachtisch servieren.