Erfrischender Tomatensalat mit Avocado: Farbenfroher Gaumenschmaus

Name: Erfrischender Tomatensalat mit Avocado und Mais
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3
Cuisine: Deutsche Rezepte

Portionen: 3 Personen | Zubereitung: 15 Minuten | Kalorien je Portion: 223 kcal

Dieser erfrischende Tomatensalat mit Gurken, Mais, Avocado, roten Zwiebeln und Petersilie ist eine köstliche Mischung aus knackigen, frischen Zutaten. Die Tomaten sorgen für eine saftige und fruchtige Basis, während der Mais eine leichte Süße hinzufügt.

Die Avocado sorgt mit ihrer cremigen Textur und ihrem milden Geschmack für eine Extraportion Genuss. Die roten Zwiebeln verleihen dem Salat eine pikante Note, während die Petersilie eine frische und krautige Nuance hinzufügt.

Die Kombination dieser Zutaten ergibt einen farbenfrohen und geschmackvollen Salat, der perfekt für warme Sommertage ist. Der Tomatensalat passt hervorragend als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch.

Die frischen Aromen und die leichte Säure des Salats ergänzen die herzhaften Geschmacksrichtungen perfekt. Auch mit Baguette oder knusprigem Brot serviert, schmeckt der Tomatensalat prima.

Tomatensalat, Tomatenrezepte

Erfrischender Tomatensalat mit Avocado und Mais

Utensilien

Messer
Schneidebrett
Schüssel
Löffel

Zutaten

4 Tomaten
1 kleine Dose Mais
1 Avocado
1 rote Zwiebel
2 Stängel Petersilie
1 Zitrone
Olivenöl, nach Belieben
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack

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Anleitung

Die Tomaten halbieren und in Keile schneiden.
Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in grobe Würfel schneiden.
Die rote Zwiebel in dünne Ringe schneiden.
Die Petersilie grob hacken.
In einer großen Schüssel die Tomaten, Mais, Avocado, rote Zwiebeln und Petersilie vermischen.
Den Zitronensaft darüber auspressen und großzügig mit Olivenöl beträufeln.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und vorsichtig umrühren.
Den Tomatensalat für mindestens 10 Minuten ziehen lassen.

Verwende reife Tomaten für den besten Geschmack. Je reifer die Tomaten, desto süßer und aromatischer sind sie.

Um die Avocado frisch zu halten und eine unerwünschte Braunfärbung zu vermeiden, beträufle die Avocado-Würfel sofort nach dem Schneiden mit etwas Zitronensaft.

Wenn du den Tomatensalat noch etwas würziger machen möchtest, kannst du eine Prise Kreuzkümmel oder Cayennepfeffer hinzufügen. Diese Gewürze verleihen dem Salat eine leicht exotische Note.