Erdbeermarmelade mit Vanille kochen

Name: Erdbeermarmelade mit Vanille kochen
Prep time: 15 min
Cook time: 7 min
Total time: 22 min
Yield: 10
Cuisine: Deutsche Rezepte
Ingredients: 500 g Erdbeeren; 1 EL Zitronensaft; 1 Vanilleschote; 250 g Gelierzucker, 2:1

Portionen: 10 Personen | Zubereitung: 22 Minuten | Kalorien je Portion: 17 kcal

Die himmlisch leckere Erdbeer Marmelade mit einem Hauch Vanille lässt sich ganz einfach und schnell selber machen. Erdbeermarmelade ist ein echter Frühstücksklassiker und schmeckt auf knusprigen Brötchen fantastisch.

Erdbeerrezepte, Erdbeermarmelade, Marmelade

Erdbeermarmelade mit Vanille kochen

Utensilien

Marmeladengläser
Messer
Topf
Löffel
Pürierstab

Zutaten

500 g Erdbeeren
1 EL Zitronensaft
1 Vanilleschote
250 g Gelierzucker, 2:1

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Anleitung

3 Marmeladengläser à 200 ml vorbereiten.
Die Erdbeeren waschen, putzen und klein schneiden.
Erdbeeren und Zitronensaft in einen großen Topf geben.
Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark mit einem Messer auskratzen.
Das Vanillemark und die Vanilleschote zu den Erdbeeren geben.
Gelierzucker zu den Erdbeeren rühren und aufkochen.
Alles zum Kochen bringen, dabei ständig umrühren.
Die Erdbeer Marmelade ca. 5 Minuten kochen.
Die Vanilleschote herausnehmen.
Die Erdbeer Marmelade nach Belieben pürieren und in die vorbereiteten Gläser füllen.