Erdbeer Tiramisu im Glas – Fruchtiges Dessert mit Amaretto

Anleitung

1. Einige Erdbeerenstücke in Scheiben schneiden.
2. Die Erdbeerscheiben an den Glasrand der Weck Gläser stellen.
3. Die restlichen Erdbeeren teilen und die Hälfte mit 2 EL Zucker und Amarettolikör pürieren.
4. Die andere Hälfte klein schneiden.
5. Kalte Sahne mit Vanillezucker und Puderzucker fest schlagen.
6. Mascarpone mit Quark und Limettenabrieb in einer Schüssel verrühren.
7. Die feste Sahne unterrühren.
8. Für ein sauberes Schichten in Dessertgläser kann ein Gefrierbeutel verwendet werden: dazu die Mascarponecreme in einen Gefriebeutel füllen, die Spitze abschneiden und die Creme auf den Boden der Weck Gläser geben.
9. Die Löffelbiskuits in 4 Stücke teilen.
10. Je 1 Biskuit in Stücken auf die Creme legen.
11. Mit dem Erdbeerpürree bedecken.
12. Nach Belieben mit Haselnüssen bestreuen.
13. Eine weitere Schicht Mascarponecreme darauf geben.
14. Die in Stücken geschnittenen Erdbeeren darüber legen.
15. Mit Kokosraspeln bestreuen.
16. Das Erdbeer Tiramisu im Glas für 2 Stunden kalt stellen.