Frisch und saftig: Zimtiger Möhrenkuchen mit Mandeln
Erdbeer-Lust trifft Schoko-Genuss: Dessert im Glas
Portionen: 6 Personen | Zubereitung: 20 Minuten | Kalorien je Portion: 354 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- 6 Dessertgläser
- Schneebesen oder Handrührgerät
- Kleine Schüssel
- Kleiner Topf
- Sieb
- Löffel oder Teigschaber
Zutaten
Für den Boden
- 100 g Brownies, in Stücken
Für die Creme
- 250 g Joghurt oder Quark
- 200 g Mascarpone oder Frischkäse
- 50 g Puderzucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
Für den Fruchtspiegel
- 200 g Erdbeeren (frisch oder TK)
- 2 EL Zucker
- 1 EL Zitronensaft
Anleitung
- Die Brownies in kleine Stücke schneiden und in die Gläser füllen.
- Leicht andrücken, um eine kompakte Basis zu schaffen.
- Den Joghurt oder Quark mit Mascarpone, Puderzucker und Vanillezucker in einer Schüssel cremig rühren.
- Die Creme gleichmäßig auf die Brownieschicht verteilen.
- Die Erdbeeren mit Zucker und Zitronensaft in einem kleinen Topf erhitzen, bis sie weich sind und zerfallen.
- Die Masse durch ein Sieb streichen, um die Kerne zu entfernen, und leicht abkühlen lassen.
- Den Fruchtspiegel vorsichtig auf die Creme geben.
- Die Gläser für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen, damit die Schichten fest werden und das Dessert schön durchzieht.
Die Brownies können durch andere Kuchenreste, wie Schokoladenkuchen oder Kekse, ersetzt werden.
Für eine alkoholische Note kannst du die Brownies leicht mit Likör beträufeln.
Statt Erdbeeren lassen sich auch andere Früchte, wie Himbeeren oder Mangos, verwenden.
