Energiekugeln mit Mandeln, Datteln, Chia und Leinsamen

Name: Energiekugeln mit Mandeln, Datteln, Chia und Leinsamen
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: Deutsche Rezepte

Portionen: 6 Personen | Zubereitung: 10 Minuten | Kalorien je Portion: 323 kcal

Energiekugeln sind ein toller Snack für zwischendurch und sie sind innerhalb von 10 Minuten fertig. Die Basis der Kugeln besteht aus Mandeln, Datteln, Chia und Leinsamen und lässt sich mit etwas Wasser zu klebrigen Mandelmasse formen. In Kakaopulver gerollt, sehen die süßen Snack Kugeln zum Anbeißen aus.

Nachtisch, Desserts, Chia, Mandeln

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Energiekugeln mit Mandeln, Datteln, Chia und Leinsamen

Utensilien

Küchenmaschine
Teller
Teelöffel
Teigspatel

Zutaten

200 g Mandeln, gemahlen
60 g Mandeln, gehackt
2 EL Chiasamen
2 EL Leinsamen, geschrotet
10 Datteln, gehackt
4-6 EL Wasser
2 EL Kakao, zum Rollen

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Anleitung

Datteln, Chia, Leinsamen und Wasser in eine Küchenmaschine geben und zerkleinern.
Gemahlene Mandeln hinzufügen und erneut mixen.
Gegebenenfalls etwas Wasser hinzufügen, damit die Masse klebrig wird.
Gehackte Mandeln zugeben und alles zu einer einheitlichen Masse mixen.
2 TL Mandelmasse entnehmen und mit den Händen kleine Bällchen formen.
Die Bällchen in Kakaopulver rollen und auf einen Teller legen.