Überbackener Lachs mit Tomaten, Zwiebeln und Käse
Energiebällchen mit Datteln, Haferflocken und Himbeeren
Portionen: 6 Personen | Zubereitung: 10 Minuten | Kalorien je Portion: 241 kcal
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Utensilien
- Küchenmaschine
- Löffel
- Küchenspatel
- Schälchen
Zutaten
- 180 g Datteln, eingeweicht
- 100 g Haferflocken, zart
- 100 g Himbeeren, TK
- 50 g Cashewnüssen
- 20 g Kokosraspeln
- 5 g Chiasamen
Anleitung
- Eingeweichte Datteln und Cashewkerne in der Küchenmaschine zerkleinern.
- Chiasamen, Haferflocken und TK Himbeeren hinzugeben.
- Alles gut durchmixen bis eine klebrige Masse entsteht.
- Aus der Himbeermasse je nach Größe ca. 14-16 kleine Bällchen formen.
- Die Energiebällchen in Kokosraspeln wälzen und genießen.
Die Energiebällchen sollten kühl gelagert und alsbald verzehrt werden.
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