Cake Pops aus Rührkuchen mit Schokolade und Zuckerstreuseln
Einhorn Muffins für Kindergeburtstag
Portionen: 12 Personen | Zubereitung: 85 Minuten | Kalorien je Portion: 343 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Schüssel
- Handmixer
- Muffinblech
- Papierförmchen
- Löffel
- Zahnstocher
- Messer
Zutaten
Muffins
- 100 g Zucker
- 130 ml Öl
- 1 Ei
- 150 g Vanillejoghurt
- 100 g Mehl
- 100 g Speisestärke
- 1/2 Packung Backpulver
Topping
- 12 Stück Zefir, russische Marshmallows
- 150 g Fondant, weiß
- Glitzerstaub, gold
- Zuckerstreusel, nach Belieben
Anleitung
Teig vorbereiten
- Zucker, Öl und Ei miteinander verrühren.
- Vanillejoghurt unterrühren.
- Mehl, Speisestärke und Backpulver vermischen und unter die Masse heben.
- Den Teig in einem mit Papierförmchen ausgelegten Muffinblech verteilen.
- Die Muffins im vorgeheizten Backofen bei 175 °C ca. 20 – 25 Minuten backen.
Topping
- Den weißen Fondant portionieren und zu Hörnern drehen.
- Dabei einen Zahnstocher verwenden, den Fondant darauf einrollen.
- Einhörner mit goldenem Glitzerstaub bestäuben.
- Die ausgekühlten Muffins eventuell oben gerade zuschneiden.
- Eine Hälfte vom Zefir auflegen.
- Je ein Fondant Horn auf die Zefirhaube reinstecken.
- Mit bunten Zuckerstreuseln bestreuen.
- Fertig sind die Einhorn Muffins für den Kindergeburtstag!
