Einfachste Käsesauce mit Milch, Butter und Cheddarkäse

Name: Einfachste Käsesauce mit Milch, Butter und Cheddarkäse
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Amerikanische Rezepte

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 15 Minuten | Kalorien je Portion: 294 kcal

Super einfache Zubereitung: einige Zutaten, die man immer auf Vorrat hat, zusammenmischen und aufkochen lassen. So schnell entsteht diese leckere Sauce, die vielseitig einsetzbar ist!
Damit kann man langweilige Aufläufe und Nudelgerichte etwas aufpeppen und ihnen eine würzige, delikate und wirklich käsige Note verleihen. Die Käsesauce bietet sich aber auch zum Gemüse, Fleisch und Fisch oder als Dip zu verschiedenen Vorspeisen oder als Zubereitung von Sandwiches an.

Saucen

Einfachste Käsesauce mit Milch, Butter und Cheddarkäse

Utensilien

Kochtopf
Schneebesen
Reibe

Zutaten

100 g Cheddarkäse
500 ml Milch
4 EL Mehl
50 g Butter
Salz, nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack

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Anleitung

Den Käse auf einer Reibe reiben und zunächst zur Seite stellen.
Milch in den Kochtopf gießen, Mehl und Butter hinzufügen.
Den Herd auf mittlere Stufe einstellen und die Mischung unter ständigem Rühren mit einem Schneebesen zum Kochen bringen.
Und dann weitere 2 Minuten unter Rühren köcheln lassen, bis die Sauce homogen und dickflüssig wird.
Anschließend den geriebenen Käse dazugeben und verrühren, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
Die Käsesauce zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Für eine andere Variante dieser Käsesauce kann man 50 g Cheddar und 50 g Blauschimmelkäse nehmen.

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