Fischsuppe mit Kabeljau, Kartoffeln und Dill
Einfacher Streuselkuchen mit Marmelade
Portionen: 6 Personen | Zubereitung: 75 Minuten | Kalorien je Portion: 746 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Schüssel
- Schneebesen
- Mehlsieb
- Frischhaltefolie
- Kuchenbackform
- Teigrolle
- Reibe
Zutaten
- 200 g Butter, + etwas zum Einfetten
- 1 Prise Salz
- 150 g Zucker
- 2 Eier
- 450 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 250 g Marmelade
Anleitung
- Weiche Butter, Salz, Zucker und Eier in eine Schüssel geben.
- Mit einem Schneebesen aufschlagen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Mehl und Backpulver durchsieben, nach und nach hinzufügen und zu einem weichen, nicht klebrigen Teig kneten.
- Etwa ⅓ des Teigs abtrennen, in Frischhaltefolie einwickeln und ca. 20-25 Minuten im Gefrierschrank ruhen lassen.
- Die Kuchenbackform leicht mit Butter einfetten.
- Backofen auf 180° C vorheizen.
- Den restlichen Teig mit der Teigrolle auf die entsprechende Größe der Backform ausrollen.
- Den Teig vorsichtig in die Kuchenbackform hineinlegen.
- Marmelade gleichmäßig auf dem Teigboden verteilen.
- Den Teig aus dem Gefrierfach herausnehmen und auf einer groben Reibe über den Kuchen raspeln.
- Anschließend im Backofen bei 180° C ca. 20-25 Minuten backen.
- Den Streuselkuchen vor dem Servieren mit Minzblättern garnieren.
Für den Streuselkuchen sollte am besten dickflüssige Marmelade verwendet werden.
