Aromatische Bratäpfel mit Quark, Honig und Nüssen
Einfacher Schichtsalat mit Pilzen, Kartoffeln und Hähnchen
Portionen: 8 Personen | Zubereitung: 50 Minuten | Kalorien je Portion: 318 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Salatschüssel
- Frischhaltefolie
- Messer
- Schneidebrett
- Servierteller
Zutaten
- 300 g Shiitake Pilze, mariniert aus dem Glas oder andere Mischpilze
- Lauchzwiebeln
- Dill
- 200 g Hähnchenbrustfilet, gekocht
- 2 Möhren, gekocht
- 3 Kartoffel, gekocht
- 200 g Käse
- 2 Eier, gekocht
- 3 Salzgurken
- 300 g Mayonnaise
Anleitung
- Für diesen Schichtsalat wird eine tiefe Salatschüssel gebraucht.
- Der Boden der Schüssel wird mit Frischhaltefolie ausgelegt.
- Wenn alle Schichten gelegt sind, wird die Schüssel umgedreht, so dass die Pilzköpfe als obere Schicht zu sehen sind.
- Als untere Schicht ( später oben zu sehen ) werden die Shiitake Pilze ( können auch Mischpilze mit Knoblauch sein ) mit den Köpfen nach unten gelegt.
- Danach folgt der fein gehackte Lauch mit Dill und klein geschnittenes Hähnchenbrustfilet.
- Als nächstes kommen gewürfelte Kartoffeln und Mayonnaise.
- Dann die fein geschnittene Möhren, gefolgt von fein geriebenen Eiern und Mayonnaise.
- Die nächste Schicht besteht aus fein gewürfelten Salzgurken.
- Zuletzt der geriebene Käse vermischt mit Mayonnaise.
- Der Salat wird mit Folie bedeckt und für 4-6 Stunden in den Kühlschrank gestellt.
- Anschließend wird der Schichtsalat auf einen flachen Servierteller gestürzt und mit etwas Petersilie oder Dill bestreut.
