Herzhafte Tartelettes mit Hering, Wachteleiern und frischem Gemüse
Einfacher Quarkkuchen mit Grieß, Milch und Nüssen
Portionen: 8 Personen | Zubereitung: 80 Minuten | Kalorien je Portion: 367 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Schneebesen
- Schüssel
- Backform
- Backpapier
- Löffel
Zutaten
- 1 Tasse Grieß
- 1 Tasse Mehl
- 1 Tasse Zucker
- 1 TL Backpulver
- 1 kg Quark
- 2 Eier
- Vanillezucker, nach Geschmack
- 1 EL Butter
- 1 Tasse Milch
- Nüsse, nach Geschmack, optional
Anleitung
- Grieß, Mehl, Hälfte des Zuckers und Backpulver in einer Schüssel mit dem Schneebesen verrühren.
- Quark mit Eiern, dem restlichen Zucker und Vanillezucker vermengen.
- Boden einer Backform mit Backpapier auslegen und sie dann komplett mit Butter einfetten.
- Mehlmischung in vier, Füllung in drei gleiche Portionen teilen.
- Ersten Teil der Mehlmischung auf dem Boden der Kuchenform verteilen und glatt streichen.
- Eine Portion der Quarkmasse mit einem Löffel darauf geben.
- Die Schichten wiederholen.
- Letzte Schicht sollte die Mehlmischung bilden.
- Heiße Milch langsam darüber gießen.
- Den Kuchen mehrmals mit einer Gabel einstechen.
- Bei 180 °C etwa 1 Stunde backen.
- Falls gewünscht etwa 10-15 Minuten vor dem Ende der Garzeit mit gehackten Nüssen bestreuen.
- Quarkkuchen anschließend aus dem Ofen nehmen und warm oder abgekühlt zum Tee bzw. Kaffee servieren.
Für dieses Rezept sollte 250-ml großes Glas verwendet werden. Falls sich der Quark beim Verteilen auf der Mehlmischung nur schwer glatt streichen lässt, sollte der Löffel immer wieder ins heiße Wasser getaucht werden.
