Einfacher Pflaumenkuchen mit Streusel, Zimt und Vanilleeis

Anleitung

1. Butter in einem Topf schmelzen und abkühlen lassen.
2. Pflaumen halbieren.
3. In einem Mixtopf Zucker, Zimt, Prise Salz und abgeriebene Zitronenschale mischen.
4. Ei, Vanilleessenz und abgekühlte flüssige Butter zugeben und alles zu einem krümeligen Teig mixen.
5. Eine Tarte mit etwas Butter einfetten und 2/3 des Teiges in die Tarte geben.
6. An den Rändern und auf dem Boden den Teig gut andrücken.
7. Die Pflaumenhälften auf dem Teigboden im Kreis auslegen.
8. Mit den restlichen Streuseln bedecken.
9. Den Pflaumenkuchen bei 180 Grad ca. 50 Minuten backen.
10. Den Streuselkuchen auskühlen lassen und in Stücke schneiden.
11. Die Pflaumentarte schmeckt am besten mit einer Kugel Vanilleeis.