Einfacher Nudelauflauf mit Hähnchen und Tomaten

Name: Einfacher Nudelauflauf mit Hähnchen und Tomaten
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Ungarische Rezepte

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 45 Minuten | Kalorien je Portion: 689 kcal

Dieser einfache Nudelauflauf mit Hähnchen und Tomaten ist so leicht zubereitet und so lecker, dass es zum perfekten Gericht macht. Das Rezept ist ganz ohne Aufwand gezaubert, so dass sogar die Kinder bei der Zubereitung helfen können. Zutaten einfach zerkleinern, übereinander in einer Auflaufform schichten, die verquirlten Eier mit Milch darüber gießen, mit Käse bestreuen und im Backofen überbacken. Perfekt für ein schnelles Abendessen, welches die ganze Familie glücklich machen wird.

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Einfacher Nudelauflauf mit Hähnchen und Tomaten

Utensilien

Messer
Schneidebrett
Reibe
Auflaufform
Schüssel
Schneebesen

Zutaten

1 Zwiebel
400 g Hähnchenbrust
2 Tomaten
200 g Hartkäse
300 g Nudeln
3 Eier
300-400 ml Milch
Salz, nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
½ Bund Schnittlauch, oder Petersilie, optional

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Anleitung

Backofen auf 180°C vorheizen.
Zwiebel schälen, in Halbringe schneiden.
Hähnchenbrust und Tomaten in große Würfel schneiden.
Käse grob reiben.
In einer tiefen Auflaufform Nudeln, Hähnchen, Zwiebeln und Tomaten übereinander schichten.
Falls gewünscht, gehackte Kräuter über die Tomaten streuen.
Eier und Milch in eine Schüssel geben, mit dem Schneebesen verquirlen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken, gut verrühren.
Eier in die Form gießen, Auflauf mit Käse bestreuen.
In den vorgeheizten Backofen geben, ca. 35-40 Minuten backen.
Nudelauflauf aus dem Ofen nehmen, sofort servieren.

Anstelle von Hähnchenbrust können auch Hackfleisch oder gehackte Würstchen verwendet werden. Sollte die Eiermischung die Nudeln nicht vollständig bedecken, etwas Milch oder Wasser darüber gießen.