Einfacher Gugelhupf Kuchen mit Schokolade und Erdbeeren

Anleitung

1. Die Butter cremig mixen und 100 g Zucker hineinrühren.
2. Das Eigelb von Eiweiß trennen.
3. Die Eigelbe zur Butter-Zucker-Masse einrühren.
4. Das Mehl ebenfalls hineinsieben.
5. Die Eiweiße mit 200 g Zucker fest schlagen und vorsichtig unter den Teig heben.
6. Die Gugelhupf Backform mit Butter fetten und mit Mehl ausstäuben.
7. Den Teig in die Backform füllen.
8. Den Gugelhupf Kuchen bei 200 °C ca. 50-60 Minuten backen.
9. Den Kuchen auskühlen lassen.
10. Schokoladenkuvertüre im heißen Wasserbad oder in der Mikrowelle erwärmen.
11. Den Gugelhupf mit Schokoglasur überziehen.
12. Erdbeeren putzen, beliebig schneiden und auf die Schokoglasur legen.