Einfacher Erdbeerkuchen mit Streuseln: Fruchtige Köstlichkeit

Anleitung

1. Für den Teig Mehl in eine Schüssel geben.
2. Kalte Butter in kleinen Stückchen hinzufügen.
3. Mit den Fingern zu einer krümeligen Masse verreiben.
4. Den Zucker und das Ei dazugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten.
5. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
6. In der Zwischenzeit die Erdbeeren waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden.
7. Die Speisestärke mit dem Zucker vermischen und zu den Erdbeeren geben.
8. Gut durchmischen, damit die Erdbeeren gleichmäßig bedeckt sind.
9. Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und auf einer bemehlten Fläche ausrollen.
10. Eine Springform damit auslegen.
11. Die Erdbeeren auf dem Teig verteilen.
12. Für die Streusel das Mehl in eine Schüssel geben und die kalte Butter in kleinen Stücken hinzufügen.
13. Mit den Fingern zu einer krümeligen Masse verreiben.
14. Den Zucker dazugeben und alles gut vermengen.
15. Die Streusel auf den Erdbeeren verteilen.
16. Den Erdbeerkuchen im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius für etwa 45 Minuten backen.
17. Den Erdbeerkuchen aus der Form lösen und auf eine Servierplatte legen.