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Einfacher Eierlikörkuchen mit Sahne und Schokolade – Osterrezepte
Portionen: 8 Personen | Zubereitung: 75 Minuten | Kalorien je Portion: 387 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Schüssel
- Handmixer
- Gugelhupf
Zutaten
- 200 g Zucker
- 1 p. Vanillezucker
- 4 Eier
- 300 g Mehl
- 1/2 p. Backpulver
- 200 ml Sahne
- 250 ml Eierlikör
- 3 EL Kakaopulver
- Butter, zum Einfetten
- Paniermehl, optional
- Kuvertüre, nach Belieben
- Zuckerdekor, nach Belieben
Anleitung
- Zucker, Vanillezucker und die Eier schaumig rühren.
- Das Mehl mit dem Backpulver mischen und in die Zucker-Ei-Masse einsieben.
- Eierlikör zum Teig hinzugeben.
- Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Teigmasse heben.
- 1/3 des Teiges mit Kakao einfärben.
- Eine Gugelhupfform etwas einfetten und mit Paniermehl bestäuben.
- Die Hälfte vom hellen Teig in die Form füllen, den ganzen dunklen Teig schichten und mit hellem Teig bedecken.
- Mit einer Gabel ein Muster ziehen.
- Den Eierlikörkuchen bei 180°C ca. 50-60 Minuten backen und auskühlen lassen.
- Die Kuvertüre im Wasserbad langsam schmelzen lassen.
- Eierlikörkuchen mit Kuvertüre überziehen und mit Zuckerdekor verzieren.
