Einfacher Buttermilchkuchen mit Melonen, Zimt und Vanille

Name: Einfacher Buttermilchkuchen mit Melonen, Zimt und Vanille
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Weißrussische Rezepte

Portionen: 8 Personen | Zubereitung: 40 Minuten | Kalorien je Portion: 222 kcal

Ein sehr leckerer Buttermilchkuchen mit Melone, der sehr locker und saftig schmeckt und einen ungewöhnlichen Fruchtbelag aus Melone hat.

Kuchen Rezepte, Melonen Rezepte, Buttermilchkuchen

Einfacher Buttermilchkuchen mit Melonen, Zimt und Vanille

Utensilien

Handmixer
Rührschüssel
Silikonform
Messer
Puderzuckerstreuer

Zutaten

2 Eier
100 g Zucker
250 ml Buttermilch
210 g Mehl
1 TL Backpulver
1 Prise Vanillin
4 Stücke Melone
2 EL Rohrzucker
½ TL Zimt
Puderzucker, nach Geschmack

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Anleitung

Eier und Zucker mit einem Mixer zusammen rühren.
Buttermilch hinein gießen und erneut rühren.
Mehl, Backpulver und Vanillin hinzufügen.
Alles zu einem gleichmäßigen Teig rühren.
Den Teig in eine Silikonform gießen.
Die Melone in dünne Scheiben schneiden.
Melonenscheiben auf den Teig legen und ein wenig andrücken.
Rohrzucker und Zimt auf den Kuchen streuen.
Buttermilchkuchen 30 Minuten in einem auf 200 ° C vorgeheizten Ofen backen.
Nach dem Abkühlen den Buttermilchkuchen mit Puderzucker bestreuen und in Stücke schneiden.