Zucchinikuchen mit Reis, Tomaten und Käse: Köstliches Gemüsehighlight
Einfacher Aprikosenkuchen mit Streuseln
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 50 Minuten | Kalorien je Portion: 698 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Messer
- Schneidebrett
- Reibe
- Backform
- Backpapier
Zutaten
- 1 kg Aprikosen
- 300 g Mehl
- ¼ TL Salz
- 200 g Zucker
- 200 g Butter
Anleitung
- Obst entkernen, Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden.
- Gesiebtes Mehl in einer Schüssel mit Salz und Zucker vermischen.
- Butter grob reiben, zu den trockenen Zutaten geben.
- Schnell mit den Händen zu kleinen Krümeln verreiben.
- Backform mit Backpapier auslegen.
- Etwa die Hälfte der Mischung hinein geben, etwas fest drücken.
- Hälfte der Aprikosen darauf verteilen.
- Dann mit der Hälfte der restlichen Mischung bestreuen.
- Zweite Hälfte der Aprikosen darauf geben, mit den restlichen Bröseln bedecken.
- In den Backofen geben, ca. 35-40 Minuten bei 180°C backen.
- Dann aus dem Ofen nehmen, in der Form abkühlen lassen.
- Aprikosenkuchen aus der Form nehmen, zum Tee oder Kaffee servieren.
Damit die Butter sich leichter reiben lässt, sollte sie vorher für 30 Minuten in den Gefrierschrank gegeben werden.
