Einfachen Erdbeerkuchen aus Rührteig backen: Himmlischer Erdbeertraum

Anleitung

1. Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Eine 26 cm Springform mit Backpapier auslegen.
3. In einer Schüssel das Mehl, Backpulver und Salz mischen.
4. In einer separaten Schüssel die weiche Butter und Zucker cremig rühren.
5. Nach und nach die Eier hinzufügen und gut verrühren.
6. Die trockenen Zutaten in die Butter-Ei-Mischung sieben und unter Rühren abwechselnd mit der Milch hinzufügen.
7. Dabei darauf achten, dass keine Klumpen entstehen.
8. Den Teig in die vorbereitete Springform geben und glatt streichen.
9. Die Erdbeeren waschen, putzen.
10. Die Erdbeeren auf den Rührteig geben.
11. Den Erdbeerkuchen im vorgeheizten Backofen für 30-40 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
12. Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen.
13. Vor dem Servieren den Kuchen mit Puderzucker bestäuben.