Knusprige Quiche mit Blätterteig, Schinken und Käse
Einfache Tagliatelle mit grünem Spargel – Schnelles Pasta Rezepte
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 30 Minuten | Kalorien je Portion: 175 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Spargelschäler
- Messer
- Schneidebrett
- Topf
- Nudelsieb
- Pfanne
- Rührspatel
Zutaten
- 500 g Grüner Spargel
- 1 Knoblauchzehe
- 150 g Tagliatelle
- Salz, nach Geschmack
- Olivenöl, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- 1 Prise Zucker
- ½ Zitrone, unbehandelt
- Basilikum
- Parmesan, optional
Anleitung
- Spargel waschen, die holzigen Enden abschneiden und die Stängel schräg in mehrere Stücke schneiden.
- Den Knoblauch abziehen und fein würfeln.
- Die Tagliatelle in Salzwasser 6-8 Minuten kochen.
- Die Spargelstücke und Knoblauch in einer Pfanne mit etwas Öl ca. 6 Minuten anbraten.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und Prise Zucker streuen.
- Zitronensaft auspressen und zum Spargel geben.
- Die Tagliatelle mit dem Spargel vermischen und auf Tellern anrichten.
- Die Pasta mit Basilikum und gehobeltem Parmesan garnieren und warm servieren.
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