Einfache Pizza-Muffins mit Salami und Paprika vom Thermomix®

Name: Pizza-Muffins mit Salami und Paprika vom Thermomix®
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Cuisine: Deutsche Rezepte

Portionen: 12 Personen | Zubereitung: 50 Minuten | Kalorien je Portion: 208 kcal

Die Pizza-Muffins mit Salami und Paprika sind ein köstlicher Snack oder eine herzhafte Beilage, die den Gaumen verwöhnt.

Ihre knusprige Außenseite verbirgt einen saftigen und würzigen Kern, der durch die Kombination von herzhaftem Gouda, würziger Salami und frischer Paprika entsteht.

Der leicht scharfe Geschmack des Paprikapulvers rundet das Aroma perfekt ab.

Diese leckeren Muffins passen hervorragend zu einem gemischten Salat als leichtes Mittagessen oder zu einer Suppe als herzhafte Vorspeise. Sie eignen sich auch ideal für Buffets, Picknicks oder als Fingerfood für Partys.

Pizza Rezepte, Herzhafte Muffins

Pizza-Muffins mit Salami und Paprika vom Thermomix®

Utensilien

Spatel
Silikon Muffinform
Löffel

Zutaten

80 g Butter, weich, in Stücken
80 g Gouda, in Stücken
100 g Paprika, gemischt, in Stücken
80 g Salami, in Stücken
2 Eier
210 g Milch
250 g Mehl
½ Packung Backpulver
1 Bund Schnittlauch, 10 g, in Röllchen
½ TL Salz
¼ TL Pfeffer
¾ TL Paprika edelsüß

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Anleitung

Heize den Backofen auf 200°C vor.
Gib den Käse in den Mixtopf und zerkleinere ihn 5 Sekunden lang auf Stufe 7.
Dann nimm ihn heraus und stelle ihn beiseite. Alternativ kannst du auch geriebenen Käse verwenden.
Gib die Paprikastücke in den Mixtopf und zerkleinere sie 5 Sekunden lang auf Stufe 4.5.
Gib sie dann in eine Schüssel.
Zerkleinere die Salami im Mixtopf 6 Sekunden lang auf Stufe 7 und gib sie zu den zerkleinerten Paprikastücken.
Gib Butter, Eier, Milch, Mehl, Backpulver, Schnittlauch, Salz, Pfeffer und Paprikapulver in den Mixtopf und verrühre alles 15 Sekunden lang auf Stufe 5.
Füge die Paprika-Salami-Mischung hinzu und rühre sie 20 Sekunden lang im Linkslauf auf Stufe 3 unter. Falls nötig, kannst du alles nochmal mit
einem Spatel vermischen.
Fülle den Teig in die Muffinförmchen und streue den zerkleinerten Käse darüber.
Backe die Pizza-Muffins 25-30 Minuten lang bei 200°C und serviere sie warm oder kalt.

Experimentiere mit verschiedenen Zutaten wie Schinken, Champignons oder Oliven, um deinen eigenen individuellen Geschmack zu kreieren. Das gibt den Muffins eine persönliche Note und macht sie jedes Mal einzigartig.

Serviere die Muffins mit einer würzigen Tomatensauce oder einem cremigen Dip, um das Geschmackserlebnis zu intensivieren. Diese Saucen ergänzen den herzhaften Geschmack der Muffins perfekt und bieten eine zusätzliche Geschmacksebene.

Lasse die Muffins leicht abkühlen, bevor du sie aus der Form nimmst. Dadurch behalten sie ihre Form besser und brechen nicht auseinander.