Flunder in Weißweinsauce gebacken
Einfache Pfannkuchen mit Erdbeeren und Schokoladensoße
Portionen: 8 Personen | Zubereitung: 80 Minuten | Kalorien je Portion: 874 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Schüssel
- Handmixer
- Kelle
- Pfanne
- Pfannenwender
Zutaten
- 400 g Mehl
- 750 ml Milch
- 3 Eier
- 1 Prise Salz
- 50 ml Sprudelwasser
- Butter, zum Ausbacken
- 50-80 g Schokoladensoße
- 300 g Erdbeeren
- Minzblätter, zum Servieren
Anleitung
- Eier und mit einer Prise Salz verrühren.
- Mehl und Milch hinzufügen.
- Alles einem glatten Teig verarbeiten.
- Den Pfannkuchenteig für 20-30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- Sprudelwasser hinzufügen und gut verrühren.
- Pfanne erhitzen und die Butter darin zerlassen und gut verteilen.
- Den Teig portionsweise in die Pfanne geben, kurz schwenken, sodass der Pfannenboden vollständig bedeckt ist.
- Die Pfannkuchen bei mittlerer Hitze nacheinander von beiden Seiten goldbraun ausbacken.
- Die Erdbeeren putzen und nach Belieben klein schneiden.
- Die Pfannkuchen zweimal falten und auf Tellern anrichten.
- Mit Schokoladensoße garnieren und mit Erdbeeren servieren.
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