Einfache Marmelade aus Felsenbirnen mit Zitronensäure

Portionen: 10 Personen | Zubereitung: 25 Minuten | Kalorien je Portion: 758 kcal

Nur eine halbe Stunde Zeit und die süße, duftende Marmelade ist fertig. Einfache Marmelade aus Felsenbirnen mit Zitronensäure ist ganz leicht zubereitet und ist ganz schnell fertig. Erst Zucker in Wasser auflösen, dann die Felsenbirnen hinzugeben. Nur noch ein paar Minuten köcheln lassen, Zitronensäure einrühren und die Marmelade ist fertig.

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Einfache Marmelade aus Felsenbirnen mit Zitronensäure

Utensilien

  • Kochtopf
  • Löffel
  • Marmeladengläser
  • Tuch

Zutaten

  • 1 kg Zucker
  • 250 ml Wasser
  • 1 kg Felsenbirnen
  • ¹⁄₂ TL Zitronensäure

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Anleitung

  1. Zucker in einen Topf geben, Wasser hinzufügen.
  2. Unter Rühren aufkochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
  3. Felsenbirnen in den Sirup geben, zum Kochen bringen.
  4. Hitze reduzieren, 10 bis 15 Minuten köcheln lassen.
  5. Ein paar Minuten vor dem Kochende, Zitronensäure hinzugeben, umrühren.
  6. Marmelade in sterilisierte Gläser füllen, fest verschließen.
  7. Auf den Kopf drehen, mit einem warmen Tuch abdecken.
  8. Felsenbirnen Marmelade abkühlen lassen.

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