Fruchtiger Quarkkuchen mit Apfel und Vanille
Einfache Gemüsesuppe mit Würstchen und Weißkohl
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 35 Minuten | Kalorien je Portion: 514 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Schäler
- Messer
- Schneidebrett
- Kochtopf
Zutaten
- 3-4 Kartoffeln
- 5-6 Würstchen
- 1 Karotte
- 200 g Weißkohl
- 1500 ml Wasser, oder Hühnerbrühe
- Salz, nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- 2-3 Zweige Kräuter
Anleitung
- Gemüse schälen.
- Kartoffeln und Würstchen in kleine Stücke schneiden.
- Möhren mit einem Messer zerkleinern oder grob reiben.
- Kohl klein schneiden.
- Wasser oder Brühe in einem Topf zum Kochen bringen.
- Kartoffeln und Karotten hinzufügen, 10 Minuten köcheln lassen.
- Kohl dazugeben, bei mittlerer Hitze weitere 5-7 Minuten zubereiten.
- Würstchen in die Suppe tauchen.
- Das Ganze weitere 5 Minuten kochen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Gehackte Kräuter dazugeben, vom Herd nehmen.
- Gemüsesuppe sofort servieren.
Damit die Vorspeise noch intensiver schmeckt, können die Würstchen in einer Pfanne leicht angebraten werden, bevor sie in die Suppe gegeben werden.
