Der perfekte Snack: Gebratene Lavashbrote mit Käse und Wurst
Ein Sommertraum: Erdbeerkuchen mit Tortenguss
Portionen: 8 Personen | Zubereitung: 55 Minuten | Kalorien je Portion: 303 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Backform
- Handrührgerät
- Rührschüssel
- Kochtopf
- Messer
- Schneidebrett
- Sieb
- Esslöffel
- Teelöffel
Zutaten
- 500 g Erdbeeren
- 250 g Mehl
- 200 g Zucker
- 6 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Päckchen Tortenguss rot
- 250 ml Wasser
Anleitung
- Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- Die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen.
- In einer separaten Schüssel das Eigelb mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren.
- Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und unter die Eigelbmasse heben.
- Zum Schluss vorsichtig den Eischnee unterheben.
- Die Teigmasse gleichmäßig in eine Backform geben.
- Den Biskuit ca. 25-30 Minuten goldbraun backen.
- Anschließend auskühlen lassen.
- Die Erdbeeren waschen, putzen und halbieren.
- Anschließend auf dem Biskuit nebeneinander legen.
- Den Tortenguss nach Packungsanleitung mit Wasser kochen und über die Erdbeeren gießen.
- Abkühlen lassen und den Erdbeerkuchen mit Sprühsahne servieren.
Verwende für einen intensiveren Geschmack reife Erdbeeren aus der Region.
Variiere das Rezept, indem du andere Früchte wie Himbeeren oder Pfirsiche verwendest.
Für eine extra cremige Note kannst du den Erdbeerkuchen mit einer Mascarpone-Sahnecreme zubereiten.
