Ein Hauch von Frühling: Tomatensalat mit Gurken und Bärlauch

Name: Frischer Tomatensalat mit Gurken und Bärlauch
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Russische Rezepte

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 10 Minuten | Kalorien je Portion: 32 kcal

Der Tomatensalat mit Gurken und Bärlauch ist ein herrlich frischer und aromatischer Salat, die die Geschmacksknospen erfreut.

Die süße Frische der Tomaten und die leichte Schärfe des Bärlauchs harmonieren perfekt mit dem milden Geschmack der Gurken.
Die Zugabe von Dill verleiht dem Salat eine zusätzliche frische Note und rundet den Geschmack ab.

Zusammen mit dem cremigen Schmand entsteht eine köstliche Geschmackskomposition, die nach Frühling und Natur schmeckt.

Dieser Tomatensalat passt hervorragend als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch und ist auch als leichtes Mittagessen oder Abendessen geeignet. Er eignet sich perfekt für ein Picknick im Freien oder als erfrischende Beilage auf einer Sommerparty.

Durch seine einfache Zubereitung ist er zudem ideal für spontane Kochabende oder als schnelles Gericht für den Feierabend.

Tomatensalat

Frischer Tomatensalat mit Gurken und Bärlauch

Utensilien

Messer
Schneidebrett
Salatschüssel
Löffel

Zutaten

3 Strauchtomaten
½ Salatgurke
3 Stängel Bärlauch
2 Stiele Dill
1 EL Schmand
Salz, zum Abschmecken
Pfeffer, zum Abschmecken

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Anleitung

Die Strauchtomaten und die Salatgurke gründlich waschen.
Die Tomaten und die Gurke in beliebig kleine Stücke schneiden.
Die Bärlauchblätter fein hacken und den Dill grob zerkleinern.
In einer Schüssel die Tomaten, Gurken, gehackten Bärlauch und Dill vermengen.
Den Schmand über den Salat geben und alles vorsichtig vermischen, bis die Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
Den Tomatensalat mit Salz und Pfeffer abschmecken und genießen.

Statt Dill und Bärlauch kannst du auch andere Kräuter wie Petersilie, Schnittlauch oder Basilikum verwenden, um dem Salat eine individuelle Note zu verleihen.

Anstelle von Schmand kannst du auch Joghurt, Sauerrahm oder eine leichte Vinaigrette als Dressing verwenden, um den Salat leichter oder fruchtiger zu gestalten.

Probiere verschiedene Tomatensorten aus, wie z.B. Cocktailtomaten, Roma-Tomaten oder Kirschtomaten, um dem Salat eine interessante Farb- und Geschmacksvielfalt zu verleihen.