Ein Festessen aus dem Ofen: Herzhafte Lasagne

Anleitung

1. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
2. Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.
3. Den Knoblauch hinzufügen und kurz mitdünsten.
4. Das Rinderhackfleisch dazugeben und braten, bis es vollständig durchgegart und krümelig ist.
5. Die gehackten Tomaten und das Tomatenmark hinzufügen und gut vermengen.
6. Mit Oregano, Basilikum, Zucker, Salz und Pfeffer würzen und die Sauce 15-20 Minuten köcheln lassen, bis sie eingedickt ist.
7. In einer Schüssel den Ricotta mit etwas Salz und Pfeffer verrühren.
8. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
9. Eine Auflaufform mit etwas Olivenöl einfetten.
10. Eine Schicht Lasagneblätter in die Form legen.
11. Ein Drittel der Fleischsoße auf die Lasagneblätter geben und gleichmäßig verteilen.
12. Ein Drittel des Ricotta auf der Fleischsoße verteilen und mit etwas geriebenem Mozzarella bestreuen.
13. Wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind und mit einer Schicht Fleischsoße enden.
14. Die restlichen Mozzarella- und Parmesan-Käse darüber streuen.
15. Die Lasagne im vorgeheizten Ofen etwa 30-35 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun und die Lasagne durchgegart ist.
16. Vor dem Servieren einige Minuten abkühlen lassen, damit sich die Schichten setzen.