Ein Bissen Herbst: Die goldbraunen Apfelringe

Name: Goldbraunen Apfelringe im Teigmantel
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 8
Cuisine: Deutsche Rezepte
Ingredients: 4 große Äpfel; 250 g Mehl; 300 ml Milch; 3 Eier; 3 TL Zucker; 1,5 TL Zimtpulver; 1 Prise Salz; Pflanzenöl, zum Ausbacken; Puderzucker, zum Bestreuen

Portionen: 8 Personen | Zubereitung: 70 Minuten | Kalorien je Portion: 266 kcal

Die goldenen Herbst-Apfelringe sind eine Ode an den Herbst, in der sich das Aroma reifer Äpfel mit einem Hauch von Zimt vermischt.

Ihr knuspriger Mantel umhüllt den zarten und saftigen Apfel im Inneren, was einen spannenden Kontrast von Texturen bietet.

Perfekt für kühle Tage, passen sie wunderbar zu einem heißen Kakao oder einem würzigen Chai-Tee.

Als Dessert oder einfach als süßer Snack zwischendurch – diese Apfelringe lassen Herzen höher schlagen.
Sie sind der ideale Begleiter für gemütliche Herbstabende und werden vor allem in geselliger Runde zum Hit.

Apfel Rezepte

Goldbraunen Apfelringe im Teigmantel

Utensilien

Schüssel
Pfanne
Küchenpapier
Messer
Schneidebrett
Rührbesen
Teigpinsel
Schöpflöffel

Zutaten

4 große Äpfel
250 g Mehl
300 ml Milch
3 Eier
3 TL Zucker
1,5 TL Zimtpulver
1 Prise Salz
Pflanzenöl, zum Ausbacken
Puderzucker, zum Bestreuen

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Anleitung

Äpfel schälen, entkernen und in ca. 0,5 cm dicke Ringe schneiden.
In einer Schüssel Mehl, Milch, Eier, Zucker, Zimtpulver und Salz zu einem glatten Teig verrühren.
Eine Pfanne mit ausreichend Pflanzenöl erhitzen.
Apfelringe nacheinander in den Teig tauchen und sicherstellen, dass sie gut bedeckt sind.
Die getauchten Ringe in der heißen Pfanne von beiden Seiten goldbraun ausbacken.
Anschließend auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Vor dem Servieren die Apfelringe mit Puderzucker bestäuben.

Für eine exotische Note kann dem Teig etwas geriebene Orangenschale hinzugefügt werden.

Sollte der Teig zu dick sein, kann er mit ein wenig mehr Milch verdünnt werden.

Für eine herbstliche Note kannst du zusätzlich einen halben Teelöffel gemahlener Ingwer hinzufügen.