Eiermuffins mit Schinken und Tomaten im Ofen

Portionen: 3 Personen | Zubereitung: 20 Minuten | Kalorien je Portion: 213 kcal

Eiermuffins mit Schinken und Tomaten schmecken heiß und kalt. Sie sind perfekt für ein Frühstück, als Fingerfood, unterwegs als Snack oder zum Abendbrot. Sie sind super fix vobereitet und nach einer Backzeit von 15 Minuten servierbereit.

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Eiermuffins mit Schinken und Tomaten im Ofen

Utensilien

  • Muffinblech
  • Messer
  • Schneidebrett

Zutaten

  • 6 Scheiben Kochschinken
  • 1 Tomate
  • 6 Eier
  • Salz, nach Geschmack
  • Pfeffer, nach Geschmack

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Anleitung

  1. Eine Muffinform mit 6 Mulden mit je eine Schinkenscheibe auslegen.
  2. Die Tomate in halbe Scheiben schneiden und in die Mulden verteilen.
  3. Je ein Ei in die Mulden hineingeben.
  4. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  5. Die Eiermuffins im Backofen bei 160°C etwa 15-20 Minuten backen.

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