Käsekuchen mit Hüttenkäse und geriebenem Mürbeteig
Dünne und zarte Reismehl Pfannkuchen mit Eiern und Milch
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 20 Minuten | Kalorien je Portion: 297 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Kochtopf
- Handmixer
- Schüssel
- Bratpfanne
- Pfannenwender
Zutaten
- 2 EL Butter + etwas zum Einfetten
- 180-200 g Reismehl
- 3 Eier
- 240 ml Milch
- 1 Prise Salz
Anleitung
- 2 Esslöffel Butter im Wasserbad schmelzen.
- Auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.
- In einer Schüssel mit einem Handmixer die geschmolzene Butter mit dem Mehl, den Eiern, der Milch und einer Prise Salz gut verrühren.
- Eine Bratpfanne mit etwas Butter einfetten und bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Den Pfannkuchenteig nacheinander zu goldbraunen Reispfannkuchen auf beiden Seiten ausbacken.
- Die Pfannkuchen heiß oder kalt mit Marmelade, Honig, Apfelmus oder Schmand servieren.
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