Schneller Blechkuchen mit Erdbeeren: Frische Erdbeerfreude
Dünne Pfannkuchen mit Kochwasser
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 80 Minuten | Kalorien je Portion: 547 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Sieb
- Mixer
- Schüssel
- Bratpfanne
- Teller
Zutaten
- 180 g Mehl
- 1-2 EL Zucker
- ½ TL Salz
- ½ TL Natron
- 2 Eier
- 500 ml Wasser, kochen heiß
- 2 EL Pflanzenöl, + etwas zum Bestreichen
Anleitung
- Mehl sieben.
- Mit Zucker, Salz und Natron in einer Schüssel vermischen.
- Eier mit einem Mixer leicht aufschlagen.
- 250 ml kochendes Wasser in einem dünnen Strahl dazu gießen, ohne Mixer auszumachen.
- Dann 250 ml warmes Wasser hinzufügen, Eiermasse erneut verquirlen.
- Mehl zu den flüssigen Zutaten geben.
- Teig verrühren, bis er glatt ist.
- Etwa 15-20 Minuten an einem warmen Ort stehen lassen.
- Pflanzenöl anschließend hinein gießen, gründlich vermischen.
- Bratpfanne gut erhitzen, mit Öl bestreichen.
- Pfannkuchen von beiden Seiten darin anbraten, bis sie goldgelb sind.
- Auf einem Teller anrichten, sofort servieren.
Beim Braten die Pfanne von Zeit zu Zeit erneut mit Öl bepinseln.
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