Hokkaido-Highlight: Kürbisrisotto mit Knoblauch und Parmesan
Die süße Verführung des Herbstes: Apfelkuchen mit Walnüssen
Portionen: 8 Personen | Zubereitung: 80 Minuten | Kalorien je Portion: 463 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Sparschäler
- Messer
- Schneidebrett
- Kuchenform
- Schüssel
- Handmixer
- Teigspatel
Zutaten
- 3 große Äpfel
- 100 g Walnüsse
- 250 g Mehl
- 200 g Zucker
- 125 g Butter, zimmerwarm
- 2 Eier
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Salz
- 1 TL Vanilleextrakt
- 100 ml Milch
- Frische Schlagsahne, zum Servieren
Anleitung
- Äpfel schälen und in Spalten schneiden.
- Walnüsse grob hacken.
- Den Ofen auf 180°C vorheizen.
- Eine Kuchenform einfetten.
- In einer großen Schüssel Butter und Zucker schaumig rühren.
- Eier hinzufügen und gut vermengen.
- Mehl, Backpulver, Zimt und Salz in einer separaten Schüssel mischen.
- Abwechselnd mit der Milch zur Butter-Zucker-Mischung geben und gut vermengen.
- Äpfel und Walnüsse unterheben.
- Den Teig in die vorbereitete Kuchenform füllen.
- Den Apfelkuchen im vorgeheizten Ofen 40-45 Minuten backen.
- Aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.
- Den Apfelkuchen mit einem Klecks Schlagsahne servieren.
Für einen intensiveren Geschmack kannst du die Walnüsse vorher leicht rösten.
Verwende verschiedene Apfelsorten für eine spannende Geschmacksvariation.
Falls du es süßer magst, kannst du den Kuchen vor dem Servieren noch mit Puderzucker bestäuben.
