Dicke Milchcreme mit Mais und Vanille

Anleitung

1. Stärke in eine Schüssel geben, mit einem Schneebesen verrühren.
2. Während dessen 500 ml kalte Milch dazu geben.
3. Gut umrühren, so dass keine Klümpchen zurück bleiben.
4. Restliche Milch in einen Kochtopf geben, auf dem Herd erwärmen.
5. Gesamten Zucker und Salz zufügen.
6. Das Ganze zum Kochen bringen.
7. Stärkemischung umrühren, in einem dünnen Strahl in die kochende Milch gießen.
8. Das Ganze kontinuierlich mit dem Schneebesen verrühren.
9. Wieder zum Kochen bringen, vom Herd nehmen.
10. Die Mischung in mehrere Schälchen gießen.
11. Abkühlen lassen.
12. Für einige Zeit in den Kühlschrank stellen.
13. Milchcreme herausnehmen und als Nachtisch servieren.