Dessert im Glas mit Erdbeeren: Frisch und cremig

Name: Süßes Erdbeer-Dessert im Glas mit Schokokeksen
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Rezepte

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 15 Minuten | Kalorien je Portion: 274 kcal

Dieses Dessert im Glas ist eine perfekte Mischung aus süßen Erdbeeren, zarten Schokokeksen und einer cremigen Quarkfüllung. Die Quarkcreme ist luftig und leicht, was perfekt mit der fruchtigen Frische der Erdbeeren harmoniert. Die Schokokekse bringen eine angenehme Knusprigkeit und eine kleine Portion Schokoladengenuss mit.
Der Puderzucker und Vanillezucker sorgen für eine dezente Süße, die die anderen Zutaten ergänzt, ohne sie zu überladen.

Das Dessert lässt sich hervorragend vorbereiten und ist daher auch für Feste oder als schnelles, süßes Finale eines leckeren Abendessens geeignet. Es passt perfekt zu Sommerabenden oder zu einem gemütlichen Nachmittag mit Freunden. Besonders gut lässt es sich mit einem Glas Sekt oder einem fruchtigen Cocktail genießen.

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Süßes Erdbeer-Dessert im Glas mit Schokokeksen

Utensilien

Schüssel
Mixer oder Handrührgerät
Gläser oder Dessertschalen
Schneidebrett und Messer
Löffel

Zutaten

300 g frische Erdbeeren
150 g Schokokekse
250 g Quark
100 g Sahne
2 EL Puderzucker
1 TL Vanillezucker
frische Minze zur Dekoration

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Anleitung

Die Erdbeeren waschen, das Grün entfernen und in kleine Stücke schneiden.
Die Schokokekse grob zerbrechen.
In einer Schüssel den Quark mit Puderzucker und Vanillezucker vermengen, bis eine glatte Creme entsteht.
Die Sahne steif schlagen und unter die Quarkcreme heben.
Nun in kleine Gläser abwechselnd Schichten anrichten: zuerst die Schokokekse, dann die Quarkcreme und zuletzt die Erdbeeren.
Mit den restlichen Erdbeeren und optional etwas Minze dekorieren.
Das Erdbeer Dessert für mindestens eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen gut verbinden.

Verwende für das Dessert besonders süße Erdbeeren, damit es schön fruchtig wird.

Wenn du eine zusätzliche Schokoladennote möchtest, kannst du etwas geschmolzene Schokolade in die Quarkcreme einrühren.

Das Dessert lässt sich auch mit anderen Früchten wie Himbeeren oder Blaubeeren variieren – perfekt für den Sommer!