Ein Sommerklassiker: Couscoussalat mit Gurken und Petersilie
Der perfekte Salat: Eisbergsalat mit Ranch Dressing
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 25 Minuten | Kalorien je Portion: 166 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Salatschüssel
- Schneidebrett
- Messer
- Pfanne
- Küchenpapier
- Salatbesteck
- Messtasse
- Esslöffel
- Einmachglas oder Flasche zur Aufbewahrung
Zutaten
Salat
- 1 Kopf Eisbergsalat
- 4 Tomaten
- 6 Radieschen
- 4 Streifen Bacon
Ranch Dressing
- 1 Tasse Mayonnaise
- 1/2 Tasse Buttermilch
- 1/4 Tasse saure Sahne
- 1 Esslöffel frischer Zitronensaft
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 1 Teelöffel Zwiebelpulver
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 2 Esslöffel frische Schnittlauchröllchen
- 2 Esslöffel frische, gehackte Petersilie
- 1 Esslöffel frischer, gehackter Dill
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
Anleitung
- In einer Rührschüssel die Mayonnaise, Buttermilch und saure Sahne zusammengeben.
- Den frischen Zitronensaft, Knoblauch, Zwiebelpulver und Knoblauchpulver hinzufügen und gut verrühren, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist.
- Die frischen Kräuter hinzufügen und gründlich unterrühren.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Das Ranch Dressing in ein Einmachglas oder eine Flasche füllen und im Kühlschrank aufbewahren. Vor Gebrauch gut schütteln.
- Den Eisbergsalat waschen, trocknen und in grobe Stücke schneiden.
- Die Tomaten waschen und achteln.
- Die Radieschen waschen und halbieren oder vierteln.
- Den Bacon in einer Pfanne knusprig braten, dann auf Küchenpapier abtropfen lassen und in kleine Stücke schneiden.
- Den Eisbergsalat, die Tomaten und die Radieschen in eine große Salatschüssel geben.
- Ca. 100 ml Ranch Dressing über den Salat geben und gut vermengen.
- Den Bacon darüber streuen und den Eisbergsalat sofort servieren.
Bacon perfekt zubereiten: Um den Bacon besonders knusprig zu bekommen, brate ihn bei mittlerer Hitze und lass ihn auf Küchenpapier abtropfen, um überschüssiges Fett zu entfernen.
Frische Radieschen: Verwende frische, knackige Radieschen, um dem Salat zusätzliche Textur und Schärfe zu verleihen.
Füge einen Teelöffel Worcestersauce oder ein paar Tropfen Tabasco hinzu, um dem Dressing eine zusätzliche Würze zu verleihen. Auch geriebener Parmesan kann für eine besondere Note sorgen.
