Cremiger Krautsalat: Der Star auf jeder Party

Name: Krautsalat mit Möhren und Mayonnaise
Prep time: 20 min
Total time: 21 min
Yield: 8
Cuisine: Deutsche Rezepte

Portionen: 8 Personen | Zubereitung: 21 Minuten | Kalorien je Portion: 236 kcal

Dieser klassische Krautsalat besticht durch seine cremige Konsistenz und die perfekte Balance aus Süße und Säure.
Der knackige Kohl kombiniert mit der frischen Karotte ergibt eine harmonische Textur, die durch das würzige Dressing abgerundet wird. Dieser Salat passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Sandwiches und Burgern, und ist ein unverzichtbarer Begleiter bei jedem BBQ oder Picknick.
Seine erfrischende Note sorgt dafür, dass er auch als Beilage zu deftigen Gerichten eine angenehme Leichtigkeit bringt.
Das Geheimnis des perfekten Krautsalats liegt in der richtigen Mischung der Zutaten und der Zeit, die er braucht, um durchzuziehen. Genieße diesen Salat gut gekühlt, um die Aromen voll zur Geltung zu bringen.

Krautsalat, Salate zum Grillen

Krautsalat mit Möhren und Mayonnaise

Utensilien

Große Schüssel
Kleine Schüssel
Hobel oder Messer
Reibe
Schneidebrett
Löffel
Esslöffel
Teelöffel

Zutaten

1 kleiner Weißkohl (ca. 800 g), fein gehobelt
2 Karotten, gerieben
1 rote Zwiebel, fein gehackt
200 g Mayonnaise
2 EL Weißweinessig
2 EL Zucker
1 TL Senf
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack

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Anleitung

Den Weißkohl fein hobeln und in eine große Schüssel geben.
Die geriebenen Karotten und die gehackte rote Zwiebel hinzufügen und gut vermischen.
In einer separaten Schüssel die Mayonnaise, Weißweinessig, Zucker und Senf zu einem glatten Dressing verrühren.
Das Dressing über die Gemüse geben und alles gut vermischen, bis der Kohl gleichmäßig bedeckt ist.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Den Krautsalat mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen, damit die Aromen sich gut verbinden.
Vor dem Servieren nochmals gut durchrühren und gegebenenfalls nachwürzen.

Zeit zum Ziehen lassen: Lasse den Krautsalat mindestens eine Stunde, besser noch über Nacht im Kühlschrank ziehen, damit sich die Aromen richtig entfalten können.

Frischer Kohl: Verwende möglichst frischen Weißkohl für den besten Geschmack und die knackigste Textur.

Variationen: Experimentiere mit zusätzlichen Zutaten wie Äpfeln, Rosinen oder gehackten Nüssen, um dem Krautsalat eine persönliche Note zu verleihen.