Schmackhafte Suppe mit Fleisch, Gemüse und Klößchen
Cremiger Apfel Käsekuchen mit Vanillepudding und Quark
Portionen: 8 Personen | Zubereitung: 80 Minuten | Kalorien je Portion: 749 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Messer
- Sparschäler
- Schneidebrett
- Schüssel
- Handmixer
- Frischhaltefolie
- Gabel
- Springform
- Teigrolle
Zutaten
Teig
- 200 g Mehl
- 100 g Butter
- 60 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 Ei
- 1 TL Backpulver
Belag
- 250 g Quark
- 200 g Frischkäse
- 3 Eier
- 1 Packung Puddingpulver, Vanille
- 60 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 500 g Äpfel
- 2 EL Zitronensaft
Anleitung
Belag vorbereiten
- Äpfel schälen, entkernen und in Scheiben schneiden.
- Mit etwas Zitronensaft beträufeln und beiseite stellen.
- Quark, Frischkäse, Puddingpulver und Zucker cremig rühren.
- Dann die Eier nacheinander unterrühren.
Teig vorbereiten
- Eine Springform einfetten.
- Mehl, Butter, Zucker, Ei, Salz und Backpulver zu einen glatten Mürbeteig kneten.
- Den Teig in Folie eingewickelt für 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
- Den Mürbeteig ausrollen und in die Springform hineindrücken, dabei einen Rand formen.
- Den Boden mehrfach mit einer Gabel einstechen.
- Die Apfelscheiben auf den Teigboden legen.
- Die Quarkmasse gleichmäßig darauf verteilen.
- Den Apfel Käsekuchen im vorgeheizten Backofen bei 180° 50 Minuten backen.
- Anschließend in der Springform auskühlen lassen, dann erst den Rand vorsichtig lösen.
