Selbstgemachte Heidelbeer-Eiscreme mit Zitrone und Sahne
Cremige Pasta mit Hähnchenbrust, Zucchini und italienischen Kräutern
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 45 Minuten | Kalorien je Portion: 457 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Topf
- Sieb
- Pfanne
- Rührlöffel
Zutaten
- 170 g Nudeln
- Salz, nach Geschmack
- 2 Hähnchenbrustfilets
- 1 Zucchini
- 1 TL Italienische Kräuter
- Pfeffer, nach Geschmack
- 2 EL Öl
- 4 Knoblauchzehen
- 180 ml Schlagsahne
- 60 ml Hühnerbrühe
- 1 TL Mehl
- 1 EL Zitronensaft
- ½ TL Hühnerbrühwürfel
Anleitung
- Die Nudeln in Salzwasser al dente kochen.
- Hähnchenbrustfilets und Zucchini in gleich große Stücke schneiden.
- Das Fleisch mit italienischen Kräutern, Salz und Pfeffer in einer Schüssel würzen.
- Öl in einer Pfanne bei starker Hitze erhitzen.
- Das Hähnchenbrustfilet unter gelegentlichem Rühren etwa 5 Minuten braun anbraten und auf einen Teller legen.
- Die Zucchini in die Pfanne geben und unter gelegentlichem Rühren 3-4 Minuten lang mitbraten.
- Gehackten Knoblauch hinzufügen und 30 Sekunden lang umrühren.
- Sahne und Brühe einfüllen.
- Die Hitze reduzieren und 2-3 Minuten weiter köcheln lassen bis die Sauce leicht eindickt.
- Das Hähnchenbrust wieder in die Pfanne geben.
- Mehl hinzufügen und gründlich umrühren.
- Nudeln hinzufügen und erneut umrühren.
- Die Pasta mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen und servieren.
