Cremig und Zart: Käsekuchen mit Mürbeteigboden

Name: Cremiger Käsekuchen aus Frischkäse mit Boden
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 12
Cuisine: Deutsche Rezepte

Portionen: 12 Personen | Zubereitung: 65 Minuten | Kalorien je Portion: 276 kcal

Dieser Käsekuchen vereint die zarte Knusprigkeit des Teigbodens mit der cremigen Fülle des Frischkäses.

Jeder Biss ist ein Genuss aus süßer Verführung und fruchtiger Frische. Dieses köstliche Dessert passt perfekt zu einer Tasse Kaffee oder Tee und eignet sich auch hervorragend als krönender Abschluss eines festlichen Dinners.

Die frischen Früchte verleihen dem Kuchen eine zusätzliche Geschmacksnote und eine schöne Farbpalette.

Kuchen Rezepte, Käsekuchen

Cremiger Käsekuchen aus Frischkäse mit Boden

Utensilien

Springform, 26 cm Durchmesser
Küchenmaschine oder Mixer
Backpapier
Schüssel
Rührschüssel
Löffel

Zutaten

200 g Mehl
100 g kalte Butter, in Würfeln
50 g Zucker
1 Ei
600 g Frischkäse
150 g Zucker
3 Eier
1 TL Vanilleextrakt

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Anleitung

Für den Mürbeteig Mehl, kalte Butter, Zucker und ein Ei vermengen, bis ein Teig entsteht.
In die Springform drücken und den Boden festdrücken.
Frischkäse, Zucker, Eier und Vanilleextrakt zu einer glatten Masse verrühren und auf den Teigboden gießen.
Den Käsekuchen bei 180°C für etwa 45 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
Nach dem Abkühlen den Käsekuchen nach Belieben mit frischen Früchten dekorieren und servieren.

Achte darauf, den Mürbeteig gut in die Springform zu drücken, um einen gleichmäßigen Boden zu erhalten.

Verwende Früchte, die in der Saison sind, um die Frische und den Geschmack des Kuchens zu maximieren.

Wenn du eine intensivere Zitrusnote wünschst, kannst du etwas Zitronen- oder Orangenschale zur Frischkäsemasse hinzufügen.