Cremig, frisch und einfach lecker: Krabbensalat mit Eiern

Name: Cremiger Krabbensalat mit Eiern und Mais
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: 2
Cuisine: Ukrainische Rezepte

Portionen: 2 Personen | Zubereitung: 23 Minuten | Kalorien je Portion: 480 kcal

Dieser Krabbensalat ist eine erfrischende Delikatesse.
Die Kombination aus Krabbenstäbchen, cremiger Mayonnaise und knackigem Mais schafft einen harmonischen Geschmack.

Die frischen Kräuter verleihen dem Salat eine aromatische Note.
Die gewürfelten Eier verleihen ihm eine herzhafte Tiefe.

Ideal als Beilage beim Grillen oder als Hauptgericht mit einem knusprigen Baguette.

Krabben Rezepte, Krabbensalat

Cremiger Krabbensalat mit Eiern und Mais

Utensilien

Große Schüssel
Messer
Schneidebrett
Esslöffel
Eierkocher

Zutaten

200 g Krabbenstäbchen
3 hartgekochte Eier
1 Dose Mais
2 EL frische Kräuter, z.B. Dill, Petersilie
4 EL Mayonnaise
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack

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Anleitung

Die Eier hartkochen, abkühlen lassen und würfeln.
Die Krabbenstäbchen in kleine Stücke schneiden.
In einer großen Schüssel die gewürfelten Eier, Krabbenstäbchen, Mais und Kräuter vermengen.
Mayonnaise hinzufügen und alles gut vermischen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Vor dem Servieren den Krabbensalat 1-2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.

Für eine leichtere Variante kannst du die Mayonnaise mit Joghurt oder saurer Sahne ersetzen.

Frischer Zitronensaft gibt dem Salat eine zitrusfrische Note.

Lasse den Salat mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ziehen, damit sich die Aromen richtig entfalten können.

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