Creme Fraîche aus Sahne und Buttermilch selber machen

Portionen: 5 Personen | Zubereitung: 20 Minuten | Kalorien je Portion: 142 kcal

Creme Fraîche selber zumachen ist nicht schwer, man braucht nur Geduld beim Abwarten. Dazu einfach Sahne und Buttermilch vermengen. Dann gilt warten bis die richtige Konsistenz erreicht ist.

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Creme Fraîche aus Sahne und Buttermilch selber machen

Utensilien

  • Schüssel
  • Löffel

Zutaten

  • 200 g Sahne 30 %
  • 2 EL Buttermilch

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Anleitung

  1. Sahne mit Buttermilch in einer Schüssel verrühren und abdecken.
  2. Bei Zimmertemperatur ca. 12-24 Stunden stehen lassen bis die Masse eine dicke Konsistenz erreicht hat.
  3. Danach für 6 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Bei sommerlichen Temperaturen geht es viel schneller.

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