Coleslaw Krautsalat mit Karotten: Amerikanischer Klassiker

Name: Saftiger Coleslaw Krautsalat mit Karotten
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: Amerikanische Rezepte
Ingredients: 1 kg Weißkohl, mittelgroß; 2 Karotten; 1 Zwiebel; 100 g Mayonnaise; 90 ml Sahne; 2 EL Weissweinessig; 4 EL Zucker; 1 EL Zitronensaft; Salz, nach Geschmack; Pfeffer, nach Geschmack

Portionen: 8 Personen | Zubereitung: 15 Minuten | Kalorien je Portion: 135 kcal

Der saftige Coleslaw Krautsalat mit Karotten ist ein wahrer Klassiker der amerikanischen Küche und überzeugt mit seinem zarten, süßen und leicht würzigen Geschmack.
Die Kombination aus knackigem Weißkohl, frischen Karotten und fein geschnittener Zwiebel verleiht diesem Salat seine charakteristische Textur und seinen unverwechselbaren Geschmack.

Die cremige Mayo-Sauce, verfeinert mit Sahne, Weißweinessig und Zitronensaft, rundet das Geschmackserlebnis perfekt ab.

Dieser Coleslaw ist nicht nur köstlich, sondern auch reich an wichtigen Nährstoffen wie Vitamin A, B, C, Natrium, Kalium, Eisen, Kalzium und Magnesium, die den Körper mit Energie und Vitalität versorgen. Perfekt als Vorspeise, Beilage oder leichtes Hauptgericht für eine gesunde und ausgewogene Ernährung.

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Saftiger Coleslaw Krautsalat mit Karotten

Utensilien

Gemüseschäler
Messer
Schüssel
Schälchen
Löffel

Zutaten

1 kg Weißkohl, mittelgroß
2 Karotten
1 Zwiebel
100 g Mayonnaise
90 ml Sahne
2 EL Weissweinessig
4 EL Zucker
1 EL Zitronensaft
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack

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Anleitung

Den Weißkohl putzen und die Karotten schälen.
Beides fein raspeln.
Die Zwiebel schälen und fein würfeln.
Weißkohl, Karotten und Zwiebel zusammen mischen.
Für die Sauce: Weissweinessig, Zucker, Zitronensaft, Mayonnaise und Sahne zusammen rühren.
Mit Salz und Pfeffer würzen und zum Gemüse geben.
Den Coleslaw Krautsalat gut vermischen und zum Durchziehen für min. 4 Stunden kalt stellen.
Vor dem Servieren gut umrühren.

Der Amerikanische Krautsalat kann einen Tag vorher zubereitet und kühl gelagert werden. Er passt gut zu gegrilltem Fleisch oder Kartoffeln.

Zeit zum Ziehen lassen: Lasse den Coleslaw nach dem Anmachen für mindestens eine Stunde im Kühlschrank ziehen, damit sich die Aromen gut entfalten können und der Salat schön durchzieht.

Variationen ausprobieren: Experimentiere mit verschiedenen Zutaten wie Äpfeln, Sellerie oder Rosinen, um dem Coleslaw eine individuelle Note zu verleihen und den Geschmack zu variieren.