Clafoutis mit Birnen, Muskat und Mandeln

Anleitung

1. Eine Auflaufform mit einem Esslöffel Butter einfetten.
2. Eier, Zucker, Milch, Salz, Muskatnuss, Vanilleextrakt, Mandelextrakt und Mehl in einer Schüssel verrühren.
3. Die Teigmasse in die Auflaufform geben.
4. Die Birnen waschen und in zwei Hälften schneiden.
5. Das Kerngehäuse entfernen und in dünne Scheiben schneiden.
6. Die Birnen auf dem Teig legen.
7. Nach Belieben mit gehackten Mandeln bestreuen.
8. Das restliche Öl schmelzen und über den Birnen verteilen.
9. ½ Esslöffel Zucker darüber streuen.
10. Clafoutis in einem auf 180 ° C vorgeheizten Backofen ca. 45 Minuten backen.
11. Clafoutis mit Birnen abkühlen lassen und zum Kaffee servieren.