Knackiger Krautsalat mit Möhren und Knoblauch
Buttermilchkuchen mit getrockneten Aprikosen und Orangenschale
Portionen: 7 Personen | Zubereitung: 70 Minuten | Kalorien je Portion: 378 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Handmixer
- Schüssel
- Messer
- Schneidebrett
- Backform
- Rührlöffel
Zutaten
- 125 g Butter
- 1 Tasse Zucker
- 2 Eier
- 200 ml Buttermilch
- 1¹⁄₂ Tasse Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100 g Getrocknete Aprikosen
- 1 TL Orangenschale
Anleitung
- Die Butter schmelzen und abkühlen lassen.
- Die Butter mit dem Zucker in einem Mixer verrühren. Während dessen nach und nach Eier dazu geben und weiter rühren.
- Die Buttermilch dazu geben und weiter mixen.
- In einer extra Schüssel Mehl, Backpulver und Salz mischen und durch einen Sieb geben.
- Die Mehlmischung in die Ei-Buttermilch Masse geben und einen Teig zubereiten.
- Getrocknete Aprikosen in kleine Stücke schneiden und zusammen mit der geriebenen Orangenschale zum Teig geben.
- Alles gut mischen.
- Eine Backform mit Backpapier auslegen. Bei einer Silikon Form ist dies nicht nötig.
- Den Teig in die Form geben.
- Den Buttermilchkuchen ca. 40-50 Minuten bei 180° C im Ofen backen.
