Bunter Salatgenuss: Eiersalat mit Hähnchen und Chinakohl

Name: Knackiger Eiersalat mit Hähnchen und Chinakohl
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Rezepte
Ingredients: 200 g Hähnchenbrust, gekocht; 1/2 Kopf Chinakohl, fein gehackt; 1/2 Salatgurke, in Scheiben geschnitten; 4 Eier, hartgekocht; 50 g Käse, gewürfelt; 20 g Mayonnaise; Salz, zum Abschmecken; Pfeffer, nach Geschmack

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 20 Minuten | Kalorien je Portion: 226 kcal

Dieser Eiersalat vereint frische Aromen und verschiedene Texturen zu einem harmonischen Geschmackserlebnis.
Die zarten Hähnchenstreifen verleihen eine herzhafte Note, während der knackige Chinakohl und die erfrischende Gurke dem Salat eine angenehme Frische verleihen.

Die gekochten Eier und der würzige Käse sorgen für zusätzliche Geschmackstiefe und machen diesen Salat zu einer vollständigen Mahlzeit.

Das Dressing rundet das Ganze mit einer leicht würzigen und säuerlichen Note perfekt ab.

Eiersalat

Knackiger Eiersalat mit Hähnchen und Chinakohl

Utensilien

Messer
Schneidebrett
Schüssel
Löffel

Zutaten

200 g Hähnchenbrust, gekocht
1/2 Kopf Chinakohl, fein gehackt
1/2 Salatgurke, in Scheiben geschnitten
4 Eier, hartgekocht
50 g Käse, gewürfelt
20 g Mayonnaise
Salz, zum Abschmecken
Pfeffer, nach Geschmack

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Anleitung

Die Hähnchenbrust und Chinakohl in Streifen schneiden.
Eier und Gurke in Würfeln schneiden.
Alle Zutaten für den Salat in eine große Schüssel geben und vorsichtig vermengen.
Den Eiersalat mit Mayonnaise, Salz und Pfeffer würzen.
Den Salat gut vermengen und gekühlt servieren.

Verwende gerne verschiedene Sorten von Käse für zusätzliche Vielfalt im Geschmack.

Um dem Salat eine zusätzliche Knusprigkeit zu verleihen, kannst du vor dem Servieren ein paar geröstete Nüsse oder Samen darüber streuen, wie zum Beispiel geröstete Mandeln, Sonnenblumenkerne oder Pinienkerne. Das gibt dem Salat nicht nur einen interessanten Crunch, sondern auch einen zusätzlichen Geschmackskick.

Experimentiere mit verschiedenen Kräutern wie Petersilie oder Koriander, um dem Salat eine zusätzliche Geschmacksdimension zu verleihen.